Château Roc de Cambes

Château Roc de Cambes ist ein angesehenes Weingut im Bordeaux-Weinanbaugebiet, insbesondere in der Appellation Côtes de Bourg. Es gehört zu den bekannten Weingütern der Region und ist für seine qualitativ hochwertigen Rotweine bekannt.

Geschichte und Hintergrund

Château Roc de Cambes wurde in den 1980er Jahren von François Mitjavile erworben, der auch das renommierte Weingut Château Tertre Roteboeuf in Saint-Émilion besitzt. François Mitjavile brachte seine Expertise und Philosophie der Weinherstellung mit, was zu einer deutlichen Qualitätssteigerung der Weine führte. Das Weingut liegt in der Gemeinde Bourg-sur-Gironde, etwa 25 Kilometer nördlich von Bordeaux.

Weinberge und Anbau

Die Weinberge von Château Roc de Cambes erstrecken sich über etwa 12 Hektar und sind hauptsächlich mit Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Malbec, bepflanzt. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt, was zu einer natürlichen Ertragsreduzierung und einer höheren Konzentration der Trauben führt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton-Kalkstein, was eine gute Drainage und Wärmespeicherung ermöglicht.

Rebsorten

Die Hauptrebsorten des Weinguts sind:

• Merlot: Dominiert die Cuvées und verleiht den Weinen Fülle und Geschmeidigkeit.
• Cabernet Sauvignon: Ergänzt den Merlot mit Struktur und Tannin.
• Malbec: Bringt zusätzliche Komplexität und Würze in die Weine.

Weine

Château Roc de Cambes produziert hauptsächlich zwei Weine:

• Château Roc de Cambes: Der Hauptwein des Weinguts, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec. Dieser Wein ist bekannt für seine Tiefe, Eleganz und das Potenzial, über viele Jahre zu reifen. Er zeigt komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note.
• Domaine de Cambes: Ein Zweitwein, der aus den jüngeren Reben des Weinguts hergestellt wird. Er ist zugänglicher in jungen Jahren, bietet aber ebenfalls eine hohe Qualität und repräsentiert das Terroir von Côtes de Bourg.

Weinherstellung

Die Weinherstellung bei Château Roc de Cambes folgt traditionellen Methoden mit einem Fokus auf Qualität und Terroir-Ausdruck:

1. Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
2. Fermentation: Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Beton- und Edelstahltanks.
3. Reifung: Der Wein reift in französischen Eichenfässern, von denen ein großer Teil neu ist, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Die Reifungszeit beträgt in der Regel 18 bis 24 Monate.

Philosophie

François Mitjavile verfolgt eine Philosophie der minimalen Intervention und des Respekts vor dem Terroir. Sein Ziel ist es, Weine zu produzieren, die die Einzigartigkeit der Côtes de Bourg reflektieren und gleichzeitig Eleganz und Langlebigkeit bieten.

Anerkennung

Château Roc de Cambes hat sich einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird von Weinexperten weltweit hoch geschätzt. Die Weine des Weinguts erhalten regelmäßig hohe Bewertungen und Anerkennung für ihre Qualität und ihr Alterungspotenzial.